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当饿了么骑手打不通您的电话时，您可以采取以下措施。
1、耐心等待并尝试再次联系：可能骑手正在忙碌或者信号不好，暂时无法接通电话，此时可以耐心等待几分钟，尝试再次联系骑手。
2、通过饿了么平台留言：如果无法联系到骑手，可以通过饿了么平台的留言功能给骑手留言，详细描述您的位置和情况，让骑手能够更好地了解您的需求并尽快与您取得联系。
3、联系饿了么客服：如果以上两种方式都没有解决问题，您可以联系饿了么的客服人员，他们会及时查明情况并帮助您解决问题，您可以通过饿了么APP内的在线客服或者电话客服来联系客服人员。
4、核实自己的联系方式：确认您的电话号码和地址是否填写正确，避免因信息错误导致骑手无法联系到您。
当遇到饿了么骑手打不通电话的情况时，不要着急，可以通过多种方式联系骑手和平台，共同解决问题。